Atelier santé digestive avec Sandra Neri

Description du service

Atelier FODMAPs et santé digestive avec Sandra Neri, le 23 Mai 2026, à La Sauvageraie, à Bonvillars. Et si vous compreniez enfin ce qui se passe réellement dans votre ventre ? Nous avons le plaisir d’accueillir Sandra Neri, naturopathe à Genève, spécialiste en médecine nutritionnelle, mycothérapie et approche digestive (méthode Donatini), pour une journée immersive dédiée à la santé intestinale. Au fil de la journée, nous explorerons l’alimentation FODMAP, souvent recommandée en cas de troubles digestifs et de syndrome de l’intestin irritable. Sandra expliquera simplement comment ces sucres fermentescibles influencent notre microbiote, pourquoi ils peuvent provoquer gaz, inconfort ou inflammation, et surtout comment adapter son alimentation sans frustration. Cet atelier prendra la forme d’une journée pratique et vivante : balade dans les cultures du Domaine de la Sauvageraie, petite cueillette de saison, puis atelier de cuisine au laboratoire de la ferme. Ensemble, nous cuisinerons des recettes adaptées aux FODMAP et découvrirons aussi des astuces pour réintégrer certains aliments souvent considérés comme “interdits”. Une journée pour comprendre, expérimenter et repartir avec des solutions concrètes à appliquer chez soi. Places limitées — sur inscription